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アイスダムpling発明博物館は永泰美食企業が運営しています。この博物館は伝統的な餅のOEM工場から始まり、お子さまを連れてDIYアイスダムpling製作用の楽しさを体験するのに最適な場所です。博物館の外側には、北斗町の小学生が協働で制作した大規模でカラフルなグラフィティーウォールが広がっています。博物館自体にはアンティークな雰囲気が漂い、1階は製造ラインを紹介し、古い餅製造機械を写真とテキストで展示。2階の来館者エリアでは、博物館オリジナルのダムplingの味や小売エリアを紹介しており、さらに子どもたちがミニダムplingを包むDIY教室や、親子で楽しめるプレイゾーンを備えています。