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1916年創業、正真正銘の百年老店。人気No.1の鴨の手羽先は、体の大きい北京鴨を使用し、しっかりと煮込むことで肉の旨味が溢れ、皮と身はコシがあり食べ応え抜群。鴨の舌は身が厚くぷりぷりとした食感。鶏の足はコラーゲンたっぷりで噛みごたえ十分。夏限定の煮込み竹の子は、醤油で軽く煮るだけで、竹の子本来の甘みと爽やかな食感を残し、夏の来店必須の逸品です。