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アロマで満たされたシダ88トンネルに足を踏み入れると、歴史に満ちた秘された通路を発見できる。トンネル入口には巨大な粘土の樽が両側に立ち並び、威厳ある中国語の漢字「八八坑道」（シダ88トンネル）がその門に記されている。洞窟内は冷たく安定した温度16～19℃（60.8～66.2℉）であり、高級ワインの熟成に最適な環境を形成し、このユニークな花崗岩の洞窟は世界クラスのワイン貯蔵庫として存在している。また、トンネルから近い場所にあるマツ酒造に便利にアクセスでき、200メートルのトンネルはかつて軍事防衛の施設として使われていた。その起源は海賊が隠れ家とし使ったという伝説が語られるが、後にマツの統治期間中に軍が補強して、歩兵の全部隊を受け入れる規模とした。トンネル建設には10年間かかり、1974年に完成し、その名は孫文（蒋介石）の88回目の誕生日に因んで名付けられた。 差分戒厳令終了後、マツ酒造はこの歴史的空間をワインの楽園として転換改造した。その代表製品「シダ88 エイジド白酒」はトンネルの名前を冠しており、マツの特色ある酒文化を象徴する希少な製品となった。主トンネル内には希少なヴィンテージボトル（生産終了後発売されていないものおよび残存庫が15年を超えるもの）が保存され、副室では白酒の発酵を保管している。空気は魅力的な香りで満たされており、訪れる人々はしばしば心地よい軽い酔い感覚を味わう。最後の希少品が販売され終える頃、この歴史的場は記憶の中でのみ残るであろう。