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昭和33年創業。社長と社長夫人は研究・イノベーション・転換に成功し、米の研磨・煮込みで作った特製ソースと独自の粉汁の配合で、他にはない味の肉圓を製造することに成功しました。

「竹の子肉圓は伝統。芋頭肉圓は当店の看板商品。香菇栗子肉圓は当店の新しい挑戦です。」

徐記肉圓は創業以来、様々な困難を成長の糧とし、「美味しくて安全な地元の味」を受け継ぐことに成功しました。
一つひとつの手作りの肉圓には、徐記肉圓の誇りと自信が込められています。