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もし新竹で是非試してほしい屋台のB級グルメを挙げるなら、中央北路の中ほどに構える「元味麻油鶏」がトップレコメンドに入ること間違いなし。元味麻油鶏の料理は毎日午後にその場で仕込まれ、鮮度は言うまでもなく、値段も一般的な麻油鶏よりリーズナブルで、多くの食通をがっちりと虜にしている。スープはあっさりと優しい味わいで、酒の香りも胡麻油の香りも強すぎず、食後に口の中が過度に熱くなったり刺激を感じたりすることもない――まさに体に優しい、やさしい味なのだ！