農場に足を踏み入れると、たちまちリラックスした雰囲気に包まれます。花咲く花壇は芸術的に配され、ヤギとアヒルが池の上でのんびりと羽をばたつかせています。所有者の父が手作りしたスイングに乗ると、自分がレストランの中にいることを忘れるでしょう。入り口の左側には、長年使った木から割った薪が整然と並んでおり、それらは土瓶焼きの鶏に使われる燃料です。鳥は皮がカリカリになり、ジューシーに仕上げられ、そのまま自分自身のジュースにつけたり、塩胡椒を振りかけたりしても美味しくいただけます。グローブを着用して骨からジューシーな肉を引き裂くのは、楽しみの半分です。他にも素晴らしい料理はいくつかあり、例えば「三杯アユに茄子」や「カリカリ塩漬け豚腸」など、どれも非常に美味しいです。