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阿添は退伍後、日本料理産業に身を投じ、 двадцать年以上が過ぎました。消費者にとっての味の喜びを追求するために、アッテンは爱する奥さんと共に起業し、多くの時間を地域の大学、僻地、生産地でのママズ工坊を通じて教授活動に費やしています。当地の学員に「味の小さな幸せ」をもたらすとともに、生ものの原料を持ち帰り、グルメを満足させています。アッテン夫婦は共同で、「三新二芸」を「ワタウン」の経営哲学として約束しています： 「新」鮮： 朝早くに魚市場に行き、物を買うことは一般的なレストランの能力ですが、「ワタウン」で bạnは思いがけず、現地直送の「東引野生ウニ」、「莒光鱸」、「北竿鱼麺」、「東勢有機梅」を目にすると、無限の驚きが訪れます。 「新」創： 伝統的な和風と台湾スタイルを融合させ、シンプルさと健康を創造することが最高の指針です。「エネルギーシャリ」や「健康セット」を次々に推출し、消費者が健康に食べるだけでなく、養生に注目することを希望しています。 用「新」 ： 用心用新 、 新しい知識を追求し続け、安全と衛生は新しい心から始めるものです。 手「芸」 ： 手作りを堅持し、近距離で演奏する手芸を通じて、五感で体験することで飲食の幸せ感を築きます。 心「芸」 ： 社会に還付する感恩の精神を継承し、手頃な価格で美味しい贅沢なものを提供します。