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수린 구시장의 한쪽 골목에 자리잡은 '시앙메이 빵집'은 65년 역사를 자랑합니다. 이곳은 생일 축하부터 100세 기념행사까지 다양한 행사에 필요한 전통 패스트리를 수작업으로 만드는 곳입니다. 지역의 주민들은 누구나 특별한 행사가 있을 때마다 본능적으로 '시앙메이'를 떠올립니다. '시앙메이'는 신뢰를 주는 편안한 느낌의 이름입니다. 고객이 주문을 하면, 주문한 물건을 신선하게 구워내므로, 빵집의 진열대가 비어있는 것이 당연한 풍경입니다. 2대 경영자인 리 중현 씨는 이렇게 말합니다. "한창 번성할 때는 수린에 6, 7곳의 빵집이 있었지만 세월이 흘러 업황이 좋지 않아 젊은 세대는 농촌으로 돌아오려 하지 않았고, 하나둘씩 빵집을 닫게 되었습니다. 아버지가 고령이 되어 문을 닫을 생각을 하셨지만, 이 가게가 우리의 가족을 빈털터리에서 벗어나게 해줬고, 이 마을 사람들은 '시앙메이'를 정말 사랑하기에 쉽게 포기할 수가 없었습니다. 그래서 저는 2000년에 귀향하여 가업을 계속 이어가기로 결심했습니다."