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Mellow Fields沃田 – 蘊藏著肥沃豐厚的田地，學習天地節奏的美學。

從種子到收成、從土地到餐桌，秉持民以食為天的概念，讓四季食材的真味提升我們對吃的品味；由心開始、從內而外，注重每個步驟，讓細節的精巧、天地的廣闊，昇華我們對生活的美學，正是沃田旅店努力成長、用心經營的理念。