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以特色館藏:山茶為主軸，台灣山茶為台灣特有植物，因過去長久的山林開發，導致台灣山茶群落消失殆盡，殘存下來的原始植物群落甚為稀少且分散，透過講者的探尋，發現不少散佈各處山林的植物群落，透過各處製茶的工藝，呈現出不同的風味特色，此一研究讓好奇台灣山茶發展的飲茶人，對台灣山茶有更深的認識與了解。