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走進嘉義縣新福村，「柿果子手作烘焙坊」的招牌就在往仁義潭方向的路旁，向人們微笑招手，原來新福村其實是幸福村，富含心意的手作甜點，吃過的人都說讚。 嘉義番路鄉有一大片柿子林，每到秋天柿子將整片山頭染紅非常美麗，烘焙坊老闆張泗沄是第二代田媽媽使用當地盛產的柿子，結合嘉義特產，研發出許多創意甜點。 「柿鳳酥」榮獲2010年嘉義縣嚴選伴手禮，裡面的餡料就結合了番路特產的柿餅和在地的珍珠鳳梨，以手工熬煮的鳳梨果肉與柿餅結合，唇齒間充滿果醬和果肉的濃厚口感。 用疼愛孩子的心情做烘焙，溫柔對待每一樣食材、仔細斟酌味道與份量，「這些點心都是我的小孩。」張泗沄如此說道。 柿果子禮盒 「柿鳳酥」結合了番

桃園 新屋는 북한 최대의 쌀 생산 지역입니다. 여기서 약 100년 된 7棟의 구倉이 남아 있으며, "新屋莊 米點 烘焙坊"은 그 중 하나에 위치하고 있습니다. 이 독특한 베이커리는 열정과 진심을 가진 한 nhóm의 주부들에 의해 운영되고 있습니다. 이들은 지역의 쌀을 홍보하기 위해在地에서 생산한 쌀로 만든 米穀粉을 사용하여 다양한 종류의 米點心을 연구 개발했습니다. 주부들은 米點心을 만드는过程에서 밀가루의 사용을 줄이고, 지역 농민이 생산한 쌀을 섞어 麩質过敏증이 있는 사람들도 먹을 수 있도록 했습니다. 또한, 米穀粉으로 만든 米點

「桃仔園田媽媽베이커리」는桃園市農會 3층에 위치하여 田媽媽們가 農會의辅导與栽培로 第二専長을 익히고, 오히려 新しい 事業의第二春을 찾았다. 「桃仔園田媽媽베이커리」는 地域特色 nguyên liệu를采用하여 新鮮純手工製作을 강조하며, 许多道地且傳統的糕餅點心を 最健康且美味의 방법으로 消費者에게 提供한다. 예를 들어,過年時 祭祖用的菜頭粿、廟會時 農民拜拜用的紅麵龜、생일婚禮の慶祝케이크など, 그리고饅頭、瑞士捲、奶油捲などの日常小點心など이다. 田媽媽們は 消費者에게 最卓越의產品을 제공하기 위해, 特別に 日本の野上師傅를 聘請하여 一同創造出了 每每一出爐便被

台南山上區農會田媽媽烘焙坊於11年前成立，台南山上區盛產多種水果當初是為了解決當地水果產銷的問題，而研發製作水果酥，因為存手工製作，料好實在，且秉持著田媽媽料理精神，運用在地食材，少鹽、少油、少糖、高纖等原則，讓客人吃沒有負擔，因此讓吃過的民眾口二相傳，創造好口碑，打響了知名度。 農會內15位在地田媽媽們利用農事閒暇，以在地水果，手工製做各式點心，除了招牌好口碑的鳳梨酥外，田媽媽還陸續研發桑椹和芒果酥，同樣獲得好評，是春節、端午、中秋三節熱門的伴手禮，因為手工製作，生產數量有限，需要事先預訂。 愛i鳳醬 遵循著傳統方法釀製而成鳳梨漬，酸甜的滋味，是簡單上菜的好幫手，除配飯直接吃之外，也可