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地點
餐飲
各式小吃
蝦仁包.蚵蛋包.綜合包
User
2019-08-30
編輯
phone
+886-939-685708
location_on
台北市
大同區
寧夏夜市078號攤位
2011年才開始在寧夏夜市設攤,從外觀看,跟西部沿海盛行的蚵仔包很像;從做法看,就像是蚵嗲、蚵仔煎、韭菜盒子的綜合版。韭菜、高麗菜、洋蔥、粉絲、紅蘿蔔末調味拌勻,加入數顆大蚵仔,最上面打一顆生雞蛋組成內餡,不像蚵嗲抹粉漿,而是裹在薄薄的麵皮裡,像捏包子一樣捏緊收口,再以慢火油炸而成。圓滾滾、如拳頭大小的蚵蛋包外皮金黃酥脆,餡料豐富多汁,慕名來嚐鮮的香港客笑說,就算只能邊走邊吃又有啥要緊!
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