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Bar這一詞其實要追朔到古羅馬征戰時期，
當時沒有所謂的Bar只有”Salon”這指的是社交的場所，
不管是吃飯，喝酒，看馬戲團表演，都會在這裡聚集，
最早的Bar是指馬車所拖拉的載物木板，
而之後Salon為了阻止醉漢自行倒酒因此將馬車上的Bar架裝在酒櫃前，
後來慢慢衍伸出Bar（木板前）的社交平台，
而我們也只是在做一個可以讓家人、好友、情人、可以擁有輕鬆的吃飯，聊天相聚的空間，因而衍伸出來的概念「飯BAR」。