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臺北市藝文推廣處114年秋季藝術研習班

（班名）(4102) 茶文化　　　班課程規劃表　教師：　李佩芳

 




項次


日期


教學內容




第1堂課


9/4


課程簡介及自我介紹／學茶應具備的物品與茶具啟用注意事項




第2堂課


9/11


苦澀味是茶的真滋味




第3堂課


9/18


不同發酵程度茶類識別




第4堂課


9/25


六大茶類的認識




第5堂課


10/2


各類茶湯濃度之體認




第6堂課


10/9


製茶三把火




第7堂課


10/16


熏花茶與調味茶品茗




第8堂課


10/23


烏龍老茶鑑賞品茗




第9堂課


10/30


茶席設計與應用




第10堂課


11/6


小壺茶法流程及精神介紹說明




第11堂課


11/13


抹茶小杯點茶法介紹




第12堂課


11/20


煮茶法介紹與應用




第13堂課


11/27


黑茶的欣賞與品茗




第14堂課


12/4


白茶的欣賞與品茗




第15堂課


12/11


學習成果展