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「波希米亞人」這普契尼的4幕歌劇故事中，有著愛情的甜蜜、悲歡離合。胡家源、李馥如夫婦便是受到女主角咪咪的一句話影響，「每天眺望屋頂和天空，當白雪溶解時，春天的第一道陽光是屬於我的。」而開創了波西米亞人咖啡館，希望能讓人來這兒分享自己的寶貴故事，不管是快樂，還是憂愁，願他們在訴說之後，都能繼續迎接人生無數個春天陽光，這是兩夫婦的深意。
由於老闆相當喜愛歌劇及古典音樂，店中的音響可說是咖啡外最重要的主角。古典音樂透過真空管的擴大機，藉著兩支大喇叭，飄散在空中。店裡古樸的吊燈及實木的坐椅，都是老闆的精心傑作，在暖和的燈光下，洋溢著南歐式的情調。在每一張桌子的玻璃墊下，無數的小紙片，每一張上面，都寫著動人的故事。

老闆曾經是一位藥劑師，他認為「調配咖啡就像調藥劑，如果成份或比例有誤差，整個就不對味了。」他喜歡自己研究各樣咖啡調出不一樣的感覺，他的咖啡可能有一百種以上的組合，你想喝怎樣的感覺，跟老闆說，他會盡可能的調配給你，想要喝好的咖啡？來到這裡準沒錯。