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北門潟湖位在擁有全台灣最美夕陽的井仔腳鹽田邊，每當黃昏時分總是聚滿了賞景人潮，鹽田在美麗的晚霞中不斷的變換顏色，遊客在鹽灘池中體驗著堆鹽、挑鹽，在百年的瓦盤上，清涼感從腳底漫延到全身。每年年終時，鹽田更是有著全台聞名的送夕陽活動。秋冬季節來臨時，北門潟湖就成了黑腹燕鷗飛舞秀的絕佳舞台，一年四季都有豐富感受。