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阿草藥頭仔豬腳

2019-08-30
台北市萬華區西昌街212號
西昌街224巷是「青草巷」,長短不逾50公尺的窄巷,聚滿了販售青草的商家,當街晾曬起乾藥材或熬煮藥材,就連街上的吃食也不免帶著青草味。「阿草藥頭仔豬腳」用了十幾種草藥滷豬腳,肉質軟嫩。沒有豬腳的時候,老闆就改賣鮮魚湯,鱸魚、石斑之類,切大塊,下滾水煮熟,迅速上菜,裡面有薑絲、米酒,湯味清爽,魚肉嫩而具彈勁。
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