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新和春醬油漬物工廠是一間擁有百年歷史的醬油老店，自日治時代大正五年創立至今已傳承至第四代，牆上佈滿日治時代留存至今的各式獎狀、營業照等。老店遵循古法乾式純釀，原料取自上等黑豆釀造，製作過程不添加防腐劑，經過4-6個月繁複製成後，才產出甘醇健康的醬油，鎮店之寶為壺底油。