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En el año 46 de la República de China, el fundador de Heiqiao Foods, el señor Chen Wenhui, estableció un pequeño taller de procesamiento de carne junto al canal de Tainan, en el lugar conocido popularmente como «Puente Negro». Al principio, se dedicaba principalmente a la producción de carne desmenuzada.
Serie de productos secos Heiqiao

Seleccionamos jamones traseros certificados CAS, cortamos la pieza entera en láminas y conservamos la fibra natural y la elasticidad del cerdo. Luego, añadimos una salsa de miel cuidadosamente preparada y lo maridamos de forma natural durante más de 16 horas.