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蚵寮漁港，吃蚵最讚蚵寮漁港為台南市北門區附近沿海低窪地區，地形上受外傘頂洲之遮蔽，冬、夏季平均潮差約1公尺，海象溫和。此漁港是利用海岸沙洲後側之潟湖水域或鹽田魚塭間之排水道就地興建，土壤鹽份含量較高，多開發為魚塭及鹽田。港域狹小，水深不足，稍大型船隻必須等候潮始能進出。 漫步在這個安靜純樸的漁村中，彷彿走在被時間遺忘的凝固空間中，當地美食自然以蚵仔為最可口的菜餚，不管是蚵嗲還是蚵仔麵線，保證讓喜愛海鮮的遊客食指大動。