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2011年Francis展開實現夢想的旅程，在台北大直明水路開啟Pâtisserie Francis旋轉木馬點心坊第一家實體門市，以法式鳳梨酥等伴手禮及喜餅、彌月禮盒，向您獻上幸福滿溢的滋味。期待每個來到Francis旋轉木馬的朋友如同乘上旋轉木馬起伏轉動，每轉一度都會看到不同的風景，就像是每嚐一口Francis的糕點帶給大家不同的驚奇感受。