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現代人工作繁忙、生活步調緊湊，漸漸喪失生活品質，許多人因此時常感覺疲憊不堪。也因為發現這樣的現代通病，慢活概念逐漸興起，現今的人們不但關心身體的健康，更開始要求心靈的健康。 而「鮮果日誌Fruit Days」以紀錄人們與水果的每一天為出發點，發掘水果與食用者之間的聯繫，除了外在的健康之外，更希望能帶給大家心靈的滿足。 簡單自然的幸福滋味，就是我們的主軸。拋開調味料和豪華美食的加工負擔，期待能以原始且單純的心境去體驗、去回憶、去創造屬於自己的幸福感覺！