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創立於1970年，為延三夜市少數的甜品名攤之一。手工捏製的麻糬放在沸騰糖水鍋裡啵啵啵地翻滾，煮得白嫩胖大，畫面超療癒；吸足水分與糖香的麻糬顆顆入味，白拋拋、渾圓飽滿，撈起瀝乾撒上花生粉、芝麻粉，賣相、香味、口感層次兼備。燒麻糬原本只在冬季熱賣，到了夏天，老闆靈機一動把它拿來與剉冰組成絕配拍檔。

燒麻糬剪成小塊剉入碎冰，熱燙的麻糬皮受到冰鎮瞬間冷縮變硬，內裡卻依然軟嫩，軟硬冰熱交會，再搭配熬得鬆而不化的甜花生、芋頭、紅豆、麥角等冰料，獨特的「燒冷冰」，滋味銷魂。