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雪敲在夏季是一間使用天然新鮮現切水果的雪花冰品店，冬天則是販售本店自製手工甜點搭配各式冷熱飲、 在地茶、咖啡等，是貓空唯一雪花冰店以及手工甜點店。 甜點皆為每日限量手工製作而成，不添加人工香精，數量有限，品項依現場提供為準。