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美國前總統柯林頓訪台、擔任國宴場地的上海醉月樓，是香格里拉台北遠東國際大飯店最具代表性的中餐廳。時尚高雅的氛圍，烘托新派上海菜的摩登風情，用餐時，高樓美景和盤飧新趣相互輝映，為消費者提供流行元素齊備的飲饌新體驗。 上海菜擁有兼容並蓄的雅量，一方面繼承傳統、保留特色，另方面又不斷開拓創新，並向世界飲食潮流靠攏，如注重低糖、低鹽、低脂、增加蔬菜攝取等，多款創意料理亦加入西

道地的台灣料理 保存記憶中的台菜古早味，融入新的技法與觀念，以細緻而健康的方式，呈現兼具傳統與現代感的台菜料理。是旅居海外的台灣遊子最深層的思念，也是外籍友人訪台的指定首選。

台北君悅酒店漂亮台式海鮮餐廳─實現膳食養生的食藝境界 漂亮中式海鮮餐廳的女主人Pearl Liang，中文名字就是漂亮。這間以漂亮為名的餐廳，結合生活美學與精緻美食，記錄、傳達、分享著「漂亮」的美好。 在漂亮，品味美食是絕佳的樂趣。簡約的當代室內裝潢所營造出的優雅氣氛，搭配主廚私房海鮮料理、道地台式美饌及豐富的精選葡萄佳釀，取悅世界級饕家的味蕾。

紅，是普獲共識的辣味代表色；滿堂紅，是饕家公認麻辣火鍋最正點的選擇。 滿堂紅的消費方式雖採單點吃到飽制，卻是上菜迅速、份量豪邁，提供的食材都是上乘的優質之選，一舉顛覆同類餐廳造成的負面刻板印象，因而獲得饕家滿堂彩，迅速建立物超所值的口碑。主廚余振強師承四川重慶、成都道地麻辣鍋秘方，口感爽麻卻味透溫煦，以此鍋底涮燙美國頂級的安格斯牛肉、霜降牛肉、無骨牛小排，厚切的肉片大

在台北，想吃頓豐盛的晚餐犒賞自己一整天的辛勞，你經常會猶豫該多花一點錢吃頓好料， 還是為了省一點錢，只好對餐點的品質退而求其次？現在，你不必再為了美食和荷包的拉鋸而天人交戰囉！善於利用台灣在地食材呈現義式料理精髓的主廚 Jason，繼大肚皮義式餐坊後再推出「豬跳舞」創意西式料理，以持續推廣在地好食材的心意，讓消費者可以隨季節變化吃到最新鮮的物產，並將產季價格和低 食物里程的成本概念反應在售價上，讓

十多年來的用心經營， 把粵菜料理堆向另一個更新的境界， 蔬、葷搭配的養生概念結合高超的烹調手藝。

裝潢風雅的餐廳裡案几素樸，簡約潔淨的杯盅透顯雅緻品味，新葡苑由廣式海鮮酒樓轉型，匯集粵式點心、港式燒臘、滬式私房菜以及日式甜品於一家，是以服裝為主業的老闆對創新中式飲食的lifestyle，略盡棉薄。 傳統之中有新意，創新之中有道地，許是新葡苑美饌的最佳詮釋。如製程繁複的「鎮江肴豬手」，主廚別出心裁地變化出可蒸可炸的創意，可以品嚐油炸後的皮脆肉彈牙，或親近蒸食的軟嫩與

晶湯匙是精緻泰式料理的代名詞！ 『晶』　代表著「精緻」、「珍貴」與「滿意」。 『湯匙』是拉近「人」與「美食」距離的工具。 共同存在國際餐飲集團　給予了這根『湯匙』魔法般的新生命， 藉由『晶』與『湯匙』～讓晶湯匙能完整呈現出「精緻」、「珍貴」與「滿意」的泰式料理～ 在晶湯匙的優雅環境

2006 年初開幕的金色三麥誠品酒窖店，在累積了三家店的超人氣後，在書香文化味的誠品信義店與大家見面，更添不同的氣氛感受，成爲都會男女酒酣耳熱，交誼輕鬆的最佳場所。2010 年8月擴大營業，在不變的酒香和料理創意之上，增加的是絕佳的氣氛營造與飲酒選擇。

荷風中國菜─道地滇味的極致 開業10年，以上海風格、華洋並重為主要設計品味的「荷風中國菜」，是台北眾多中餐館裡的一頁傳奇。 開在眷村40多年的雲南小吃店，是荷風的前身，道地滇味如雲南酸筍燜牛肉，雲南豆豉五花肉則來自上一代對傳統的堅持，所以店內使用的豆豉、蝦醬和蕎頭等配料，都是自家醃製。再加上第二代掌門人對時代潮流改變又極其敏感，於是咕咾肉