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李芬肉餃の歴史と言えば、この店の歴史を語ることから始まります。もともと李芬肉餃は、李了芬によって店構えもなく創業され、現在まで3代に渡って受け継がれてきました。了芬が店を継いだ時、公式に彼女の名前で登録され、専門の肉餃子店に変わりました。餃子の具は、煮豚のバラ肉、カリカリに揚げたタロ芋、丸ごとのキノコで作られており、絶妙な味を生み出しています。事前に注文すれば、卵黄、干しえび、栗などの具材を、客の好みに応じて追加することができ、深い味わいとボリューム感が顧客に高く評価されています。また、紫米肉餃子や赤い酵母の肉餃子などのヘルシーなメニュー、夏には涼しい赤豆のアルカリ水餃子やオリジナルのアルカリ水餃子なども提供しています。