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「Jiā-bā」は僅か２年あまりの歴史ながら、セットメニューとお菓子の全ての食材を地元と台湾で調達しています。オーナーの当初の意図は、金門住民に多様な食の選択肢を提供することだったので、この店を開きました。「Jiā-bā」では、炒飯、炒麺、紅焼飯、餃子、そして店の主力商品である牛肉麺が楽しめます。店舗は小さく地味ですが、オーナーは心を込めて経営を行い、味にこだわりを費やしています。人気の料理であるさくらえび入り炒飯、インドネシア風の乾燥めん、 辛い鶏肉ご飯、にがうりと塩たまり、炒り三珍、客家炒め、ニラ入り豚べら、みつばちチキンなどはぜひお試しください！