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媽媽為了不愛進食的兒子而製做的醬油拌鴨肉飯，大大開啟了兒子的味口，不但整碗飯吃光光，長大後還將這碗充滿母媽的銷魂鴨肉飯發揚光大，成為極受歡迎的排隊美食。這碗黯然銷魂鴨香飯的秘訣在於，嚴選壽司米，鋪上煙燻去骨鴨肉，淋上獨門的祕製醬汁，再加上自製黃金炸油蔥，灑上胡椒粉，搭配甜而不膩的小黃瓜，讓人一口接一口，欲罷不能。