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市役所の向かい角にある「タン・ズォン麺屋」は、第3世代に至る老舗の中華料理屋だ。店の名物は「パンシー麺」と呼ばれる手作りパストリーメインのお麺である。この「パンシー麺」の麺は、手打ちで作られた極細のストランドで、細うどんよりも若干荒い食感となる。パンシーの中身は、もっぱら豚肉とネギでできた詰め物で、ノスタルジックなラードの香りを放つ。また「パンシー麺」に加え、こちらで提供する「蒸し飯餅（チンシャンベイ）」も伝統的な作り方を守っているため味わいが異なる。
店のおすすめ：パンシー麺、蒸し飯餅