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昭和 37年（民国50年）に創業し、半世紀に渡り腕を磨いてきた烏肉（鴨肉）雑炊
雑炊のスープは葱の頭を軽く炒めた香りが漂い、甘くて歯応えのある筍の細切り、皮付きの薄い鴨肉のスライスが入っており、鴨肉雑炊の食感に深みと豊かさを加え、するりと喉を通る味わいです。麵線（メンセン）や米粉などの麵類を加えることもできます。店主の骨付き肉のスープ、煮込み肉のご飯、米の餅もまた、行く人達が必ず注文する人気メニューです。