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クラシックで伝統的なデザインが特徴的なこの本格的な麺屋は、「台湾の味、手間暇かけた料理、伝統的な味」を大切にしています。台湾の軽食、海鮮、野生のジビエ、薬膳料理、麺類、和風の冷たい料理など、様々な料理が楽しめます。店内は絶えず客の会話が絶えず、親しみのある店主と奥さんの明るい声と笑顔にあふれ、台湾の人々にとって最も大切な気持ちを容易に思い出させてくれます。 ここの麺は特に独特です！店主は手間暇かけて、魚の骨と鶏の骨を使って濃厚なスープを作り、乾燥したかつおぶしと野菜を加え、魚の臭いが全くありません。肉は少し塩気があり、タイナンでよく見られる甘い味とは異なります。