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化筋神掌の掌門人！柔らかくて艶やかな豚の足を煮込んだ逸品
阿賜の豚の足は、油っぽくなく、しつこくない。柔らかなシルクのような食感と醬油の甘い香りが特徴で、軟らかく煮込まれた豚の足は、まるで筋が溶けているよう。炒めた砂糖のような色の煮込んだ豚の足が看板メニュー。梅干しを使ったおにぎりや米の餅も、香りが良く、味わい深い。どんな流派の方でも、掌門人ならではの、食欲をそそる料理をご堪能いただけます！