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ホンリン・ガーデン・カフェは詩人のフー・シェング氏によって紹介された。オーナーは同時にガーデニングを手がけるビジネスを経営しており、そのレストランの装飾には洗練されたエレガントさが見られる。原址の場所はかつて台湾の環境活動家たちの集いの場であり、オーナーは古い建物をそのまま残し、その隣にレストランを開業した。この料理は家庭的な味わいであり、素材のシンプルな美味しさを重視している。調味料は最小限に抑え、食材本来の風味を引き立てており、健康と味覚の両方が楽しめることを特徴としている。