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2004年、広島出身のあきこから現在の二代目ヒロに、広島焼およびその精神が伝承されました。日本酒と食事の文化を推進するために、現在の「鐵匠鐵板居酒屋」として変遷しました。 伝統的な日本風の雰囲囲、数多くの日本酒、鉄板上で焼ける広島焼の音、軽快な日本のロックミュージック、客の楽しい声、ガラスの音が響く中で、轻く自在な気分に浸ります。 この場所は、ただの酒場ではありません。多くの深い思い出を作る場所です。友達との会合、恋人とのデート、プロポーズ、夫婦の小酌…人生の旅の途中で、酸甜辛 苦楽を共に関心してくれる存在です。通行人も、立ち寄る人も、訪れた人も、必ず一度立ち寄ってみてください。 2004年 — 広島出身のあきこが二代目ヒロに広島風お好み焼きとその精神を伝えた。日本のワインと食事の文化を推進するために、「Teppan Izakaya Tessho」というレストランに変遷しました。 日本の軽ロックミュージックや木のテーブルが行き交う世界に足を踏み入れてください。日本酒と料理の香りが漂う空間、テッパンでの料理の音が響く場所です。この居酒屋は、リラックスした氣分でお楽しみいただけるエネルギーに満ちています。 Tesshoはただの酔っぱらう場所ではありません。思い出を作る場所でもあります。友達の集まり、ロマンチックなデート、プロポーズ… Tesshoでは心に残る夜を過ごせます。 鉄匠（てっしょう）居酒屋は、2003年に創業した台湾初の本格広島お好み焼き屋さんです。 台湾の路地中に佇む純和風の居酒屋、賑やかな店内は友人や同僚とワイワイガヤガヤ飲むのにピッタリの雰囲気です。座敷席はゆっくりしたい時にオススメです。 お好み焼きを中心とした鉄板料理の数々はオリオンビールのお供にどうぞ。日本酒も沢山取り揃えてあり、利き酒師の免許を持ったスタッフの方が丁寧に紹介してくれます。 2013年にはあの有名なアメリカのグルメサイト、The Daily Meal社のアジアベストレストラン101に選ばれました。(台湾からは7軒がランクイン) 日本現地に勝るも劣らぬこだわりの広島お好み焼き、旅の想い出作りに一度足を運んでみませんか。