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徐氏のハマグリが入った蒸しパンは、世界で最高と評価されている。きれいに包まれたパンには、豚肉と中国キャベツの具とともに、少なくとも20個のハマグリが入っており、ハマグリのオリジナルジュースが加えられて、さらにフレッシュな味わいになっている。生地は、ほうれん草、さつまいも粉、もち米ペーストで作られており、歯切れがよく、柔らかい食感を実現している。食べると、甘くてさっぱりしている。徐氏の蒸しパンは、彼に瞬時の名声をもたらし、余ったハマグリをすべて売り切ることができた。彼の妻、林朱妃は、 天馬ママ組織に参加し、他の数多くの海鮮スナックを開発した。林朱妃は、台北市内では、ほとんどのハマグリ養殖場が混合養殖法を利用しており、ハマグリがプランクトンを食べ、魚やカニが藻を食べるというそれぞれの摂食特性を利用して、最大の経済的価値を創出していると述べた。 彼女自身の魚池からのハマグリ、ミルクフィッシュ、塩水エビ、貝柱を使用して、彼女は多様な海鮮スナックのメニューを開発した。