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土城の路地裏にひっそりと佇む「Peter's Rooster」。オーナーPeterの名前にちなみ、彼が長年かけて集めた手作りの鶏の装飾が店内を彩る。美食を味わいながら、手仕事の温もりが伝わる装飾との出会いを楽しめる。ロマンチックな雰囲気と、北台湾で評判を呼ぶ極上の塩グリルステーキが自慢。美食家たちからも絶大な支持を受ける人気店だ。バレンタインや特別なホリデーは事前予約を。当日は長蛇の列覚悟。前菜のサラダは地中海風ヴィネグレットか、フランス産デジョン・マスタード・ドレッシングを選べる異国感覚の一皿。バター焼きのエスカルゴは、旨味を閉じ込めたチーズと共に黄金色に焼き上げ。外は香ばしく、中はとろける食感。もちもちのイカと濃縮チーズのハーモニーは絶品。添えられたフランスパンとの食感対比も愉しい。スープはフレンチ野菜ブイヨンとクリーミー・マッシュルームの2種。前者は菜園のままの爽やかな味わい。後者は深いコクと舌触りやわらかなキノコが堪能できる、ハイレベルな一杯。