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農業，是文明的源泉。
穩定、可儲存的農作物，使人們得以安居一地，積攢汗水所灌溉的盈餘，滋養生理需求以外的各式發展。而各類社會也本於水土物產的差異，在生存的基礎上開枝散葉，開拓出多樣甚至迥異的人文情態。因此，聚焦農業與飲食，梳理一方文化的脈絡，可謂一回色香味俱全的文化探源。
值此萬物萌生、生長繁茂之季，本館將以農食為題，為您精選自然科學研究、旅遊博物雜記、政經史地分析、飲食文學繪本等館藏，以期透過本館館藏，引領讀者諸君一窺農食與文明緊密交織且多元發展的樣貌，展開一段兼具知性與感性的文化溯源體驗。