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福記摃丸維持摃丸的傳統原味，創辦人謹記媽媽說的:「做吃的是道德行業，千萬不要黑白摻」。福記從過去、現在、到未來都不會改變。現有的新工廠已近完工，朝著食品良好衛生規範(HACCP)，及ISO22000認證實施，提升產品品質，一直是福記追求的目標。