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「南機場」這個名稱是由日治時代所遺留下來的老地名，當初日軍在此地設有軍用機場，後來時間變遷則改建成眷村及國宅，而後由於來往此地的人口眾多，漸漸發展成現在我們所熟悉的「南機場夜市」。夜市內有多道米其林推薦小吃，像是山內雞肉飯、燒餅、臭豆腐、麻油雞...等，另外還有具有中英日文菜單的筒仔米糕、現包現煎的生煎包、外酥內嫩的蚵嗲、豆花冰品等......絕對不能錯過的夜市美食！！