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協和食品行創立於1976年，負責人王敦發先生有感於發揚馬祖傳統技藝之精神，於北竿塘岐創立協和食品行。近四十年協和食品行始終戰戰兢兢的延續馬祖傳統美食─馬祖酥、芙蓉酥、蘿蔔絲餅、黃金地瓜餃以及婚慶禮餅等傳統美食，深受地方人士喜愛。