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低膽固醇的紅仁鴨蛋、無二氧化硫的粽葉、新竹在地黑豬肉、不含甲醛的珍珠菜脯、有機栽培冬菇、義大利清甜栗子、東港櫻花蝦。高成本的頂級食材，是傻瓜肉粽對客人的心意。每一口吃到的，除了古早味，更看得到對健康的堅持。