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율리 구거리(舊街)에 위치한 홍지 온천 계란은 삶은 후 찌기 때문에 차 계란보다 더 은은한 향을 가지고 있습니다. 부드러운 흰자는 짭조름한 맛이 살짝 나고, 노른자는 커스터드처럼 반부드러운 식감을 가지고 있습니다. 시원하고 상쾌한 맛은 정말로 즐겁습니다! 술을 즐기는 사람들은 가게의 다른 시그니처 메뉴인 저장 황주 계란을 시도해 볼 수도 있습니다. 저장 황주의 풍부한 향이 같은 부드러운 흰자와 함께 제공됩니다. 두 요리 모두 익힌 계란을 싫어하는 사람도 즐길 수 있습니다. 이 계란 외에도 가게는 방문객들을 위해 신선한 계절 과일과 건과일을 제공합니다.