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「왕지(王記) 황다랭이 필레」는 공성상수(成功商水) 앞에 위치하고 있으며, 사장님의 장인은 공성진에서 황다랭이를 잡는 달인입니다. 황다랭이는 공성진에서 수출량이 가장 많은 어종으로, 연간 약 2,600톤의 어획량을 기록하고 있으며, 가시가 적고 고기가 연해 많은 사람들이 찾습니다. 이에 사장님은 황다랭이를 주제로 한 음식을 알리기로 결심했습니다. 성공진의 전통 어업 문화를 더 많은 사람들에게 알리기 위해, 회를 뜨는 법이나 튀기는 법 등 조리법을 연구한 뒤 신선한 물고기를 24시간 이내에 처리하여 사랑받는 필레, 생선스틱, 튀긴 오징어, 떡 등을 선보였고, 나아가 물고기 만두, 물고기 찹쌀떡 등 다양한 제품을 개발해 미식가들의 발길을 끌며 점차 명성을 얻게 되었습니다. 가게 이름인 ‘왕기(王記)’에 대해 사장님은 창업 초기 어머니와 장모님이 힘을 합쳐 도와주셨는데, 두 분 모두 성이 ‘왕(王)’이어서 이를 기리고자 ‘왕기’라는 이름을 붙였다고 감사한 마음을 전했습니다. 가족 모두가 정성껏 운영한 덕분에 소비자들은 성성에서 가장 신선한 황다랭이 요리를 맛볼 수 있게 되었습니다!