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黑吃黑(烏魚子咖啡)伊米咖啡位於嘉義市阿里山森林鐵路北門車站旁，提供專業烘焙咖啡豆與手沖咖啡、冰滴咖啡、義式咖啡、創意飲品和經典款甜點等。擁有國際杯測師證照、手沖比賽優秀成績與評審經驗。推出的「黑吃黑(烏魚子咖啡)」使用有巧克力後韻的咖啡豆配方「經典一號」沖煮的黑咖啡，搭配黑糖、巧克力，適當的甜度帶出咖啡融合食材的香氣；鋪上特製奶蓋後，灑滿嘉義在地烏魚子，點綴新鮮檸檬皮，清爽中帶有濃郁的鹹香氣。最

黑吃黑(烏魚子咖啡)伊米咖啡位於嘉義市阿里山森林鐵路北門車站旁，提供專業烘焙咖啡豆與手沖咖啡、冰滴咖啡、義式咖啡、創意飲品和經典款甜點等。擁有國際杯測師證照、手沖比賽優秀成績與評審經驗。推出的「黑吃黑(烏魚子咖啡)」使用有巧克力後韻的咖啡豆配方「經典一號」沖煮的黑咖啡，搭配黑糖、巧克力，適當的甜度帶出咖啡融合食材的香氣；鋪上特製奶蓋後，灑滿嘉義在地烏魚子，點綴新鮮檸檬皮，清爽中帶有濃郁的鹹香氣。最

咖啡是理想，意志是雙腳，促使不斷向前進的力量，讓『初咖啡』在這廣闊的咖啡叢林，尋回心中最原初的那片風景單品手沖咖啡英文為 single origin， 取 origin 的精神， 要找回最原始簡單的咖啡原味，和你分享。精選自世界十大產區的單品咖啡豆，自家烘焙，萃取專屬『初咖啡』的單品風味，除了有手沖、虹吸以及義式濃縮等多元咖啡選擇， 還有特調咖啡加上碳酸氣泡水，創造具有啤酒口感的咖啡新體驗，豐富的口感層次，值得一試！

遠從日本而來的職人咖啡師， 花費 22 年的時光研究咖啡，為日本知名咖啡品牌研發烘焙。現在， 他來到台灣，把研究咖啡歲月的精華在「匠咖啡」裡完美呈現，依不同咖啡豆的特色搭配混豆，完整展演咖啡豆的香氣與美味。在日本的甜點店裡，與咖啡搭配的是和菓子，匠咖啡也嘗試與大福結合，想展現更道地的日式甜點吃法。特地選用大王千金招牌首選冠軍的米大福，有別於一般糯米麻糬的口感， 入口即化，尤其「芝麻米大

復古回憶中的咖啡香因為一段機緣，上島咖啡在1979年懵懵懂懂地誕生了。在上島咖啡，你可以聆聽到台灣飲品事業的演進史，可以品嚐到新鮮烘焙的咖啡單品，與之共賞時代更迭，這是嘉義的經典，也是不斷進步的呈現。老闆吳一正回想30多年前踏入烘焙咖啡事業，當時真的很少人懂得咖啡這門藝術，因為自己喜愛和眼光而堅持，其中更歷經了泡沫紅茶盛行的年代，卻也因為當年累積的咖啡、飲品原物料實力，把握這個機會創新轉變，造就了

暗光鳥的私藏咖啡館步調緊湊的都市生活，越渴望摻入慢生活當調劑，每到夜晚，想喝一杯咖啡，真有這麼難嗎?藏咖啡老闆小彰秉持著用合理的價格，喝到一杯好咖啡的初衷，選用輕工業風格，白天有明亮的光線照入，將材質點亮成生活裡的風尚優雅，夜晚溫暖的燈光，賦予空間靜謐從容，不多的桌數安排，親手佈置出這間不擁擠、平日下班後也能坐下來好好喝杯咖啡的地方，特別開到晚上11、12點，讓你無論是獨處或是相聚時刻，都能無負擔

平價咖啡館裡的尊榮手沖咖啡一場大火燒毀了黃惠雪的家，也讓她頓時一無所有，朋友們為了讓她重新振作以及生活有所寄託，便提議不如開間咖啡店吧，這才開始了她與咖啡接觸的契機，也讓基督徒的她篤信：是上帝為她開啟的另一扇窗。「我覺得咖啡很好玩，也漸漸玩出心得」，從黃惠雪的語中聽出她對研究咖啡有濃厚的興趣。的確，讓她最引以為傲的冰滴咖啡就是這樣「玩」出來的─買不起昂貴的器具，因而使用了相同原理的點滴滴筒，利用不

咖啡是理想，意志是雙腳，促使不斷向前進的力量，讓『初咖啡』在這廣闊的咖啡叢林，尋回心中最原初的那片風景單品手沖咖啡英文為 single origin， 取 origin 的精神， 要找回最原始簡單的咖啡原味，和你分享。精選自世界十大產區的單品咖啡豆，自家烘焙，萃取專屬『初咖啡』的單品風味，除了有手沖、虹吸以及義式濃縮等多元咖啡選擇， 還有特調咖啡加上碳酸氣泡水，創造具有啤酒口感的咖啡新體驗，豐富的口感層次，值得一試！

讓吐司成為每日最簡單的美味悸動在食安問題令消費者人心惶惶的時代裡，店長帶著對烘焙與咖啡的熱情回嘉，她對於開店有一個最簡單的堅持－想給客人最 純粹與天然的食物味道。因此店內每日提供限量的手作吐司，都是採用單一牧場鮮乳跟天然食材製成，在店內飄散剛出爐的麵包香，最簡單、最天然、也是最原味，每日吐司口味不盡相同，鮮乳、蔓越莓、抹茶紅豆、芝麻，每一種都讓人驚喜。店內的咖啡經過店長嚴格把關，端給客人的是品質穩定的優質義式與單

嘉義最「機車」的咖啡館，Biker Style嘉義市是僅次於台北，全台咖啡館密度第二高的城市，這個位於阿里山腳下的小城，不斷演化屬於自己的獨特的咖啡文化。位在城市邊陲的33+V.職人烘焙咖啡，也發動引擎，點燃火星塞魂，打造以Biker Style咖啡移動文化。33+V.老闆李哲仁，大家都叫他超人，自稱是為咖啡移動文化而生的騎士。一邊烘焙咖啡，一邊創生「N.O.R.火星塞人」品牌，串連設計師、皮雕師，開發多項周邊商品，以33+V