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點水樓( 南京店 )

2018-07-03
+886-2-87126689
台北市松山區南京東路四段61號
點水樓南京店入列米其林江浙菜必比登推介餐廳。一進餐廳門就看到開放式廚房,師傅快速熟練地擀麵皮、包小籠包,整體感覺乾淨明亮, 裝潢古色古香,有江南小橋流水的景致呈現,點水樓表示,南京店是旗艦店,也是創始店,在台灣8家店之中是最早開幕。 店家推薦的江浙經典菜餚,包括點水烤方,五花肉,以調味醬汁小火收汁煨煮,肥而不膩、瘦而不柴。天然彩色小籠包一籠 7 顆有 7 款 口味,都是用天然蔬果汁做成彩 色外皮,含南瓜、波菜、甜菜根、 胡蘿蔔、九層塔、墨魚等,內餡則有松露、麻辣、XO 醬、蝦仁、蟹 黃、黑豬肉等口味,口感多元賣相佳。西湖肚襠則是以鎮江醋酸甜入味的草魚,可吃到魚肉質的彈性和鮮甜。龍井蝦仁用龍井茶湯入菜, 野生蝦仁拌炒可嘗到蝦鮮甜味和茶 香。
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