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苦茶油土雞腿肉原木桶飯新明津美食餐廳原為嘉義市東市場內的五十年魚丸熟食老店，後轉型為美食餐廳。於食安危機時為了把關油源，特別栽種苦茶樹並自行榨油，除了可為食品安全把關，也希冀能推廣臺灣在地的特色油品。推薦的「苦茶油土雞腿肉原木桶飯」嚴選自家栽種的苦茶油，結合土雞腿肉和老薑母片慢工細細烹煮，嘗來香醇濃郁。三合一拌飯展現出在地的好滋味，讓這道從產地到餐桌上的健康料理，受到許多外地遊客慕名而來，是新明津美食餐廳的人氣特色美食。