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輔仁大學正門對面建國一路上的老葉牛肉麵，只要是輔大學生應該都知道的美食，能在校園附近屹立不搖，其美味程度可見一斑，店裡另一讓人津津樂道的是，小菜要自己動手切，原因來自早期老板實在太忙，只好請客人自己動手，無心插柳，倒也成為一種樂趣。