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本店自1997年開店至今，經過18年的考驗仍是屹立不搖，同時也吸引了無數的人想要來加盟龍鮑翅，但是童老闆為了保障客戶食用的品質穩定、口味一致，所以放棄了加盟的念頭，一心一意管理好僅此ㄧ家別無分號的直營店。

龍鮑翅改變一般人對於吃筵席的刻板印象，以西式餐廳擺設為風格，將這些中式高級料理組合成套餐系列，雖然食材高貴，價格卻不昂貴，吸引了不少中高階層的注意。以平價卻講究的食材、用心的服務態度呈現精緻料理，除了店內食用，另有宅配商品可供民眾帶回家享用，歡迎您前往龍鮑翅賞味。

來自香港廣東的一級廚師掌廚，湯頭和味道都正點，最受歡迎的是排翅套餐，排翅多到嚇一跳，許多魚翅擺在大砂鍋裡，還有干貝、竹笙、銀芽等，滿滿一鍋，吃料喝湯就飽，要吃魚翅，請先訂位，以免等位，吃巧吃飽，隨在你……