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高雄の岡山では羊肉が名物だが、本場の味を味わうためにわざわざ岡山まで行かなくても、台北の後駅周辺で十分楽しめる。正統派の岡山羊肉と同じ手法で、台湾産の放牧飼育で肉質が一段と良い新鮮な山羊を使用。皮付き骨付きの羊肉は皮がプルッと歯ごたえがあり、肉はジューシー。赤身はラムチョップや腿の部分を厳選し、均一でしっかりとした食感を実現。トウキ、カンゾウなど薬性の穏やかな漢方素材でじっくり煮込むため、一般的な薬膳の強い薬臭さはなく、塩味と甘みのバランスが絶妙で、香りも爽やか。羊肉が苦手な人も思い切って箸をつけてみる価値がある。