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平溪老街上，充满着质朴与简单的气氛的“福昌餐厅”，自1957年起便开始了营业，以其地道且淳朴的乡土小吃闻名，也是当地聚会、喜庆、宴会等场合最受欢迎的聚餐场所。 曾是矿业黄金时代的宴会专门店的福昌餐厅（旧称为“永阁楼”），其主厨能够端出一道道地道的台湾风味菜肴。 店内提供的菜肴甚至比得上宴会般丰富。 特别是平常在一般的餐厅很难看到的“芋屯三鲜”，一入口就能感受到一股令人怀念的浓郁的古早味，相當值得品尝。 此外，平溪以盛产“箭筍”而著称，如果在秋末冬初、约莫11月的时节来访，可以品尝到地道又新鲜的“平溪箭筍”。 挑选软嫩的箭筍，加上白豆豉和辣豆瓣酱后，快炒而成，清脆爽口又下饭，绝对不能错过！ 而在宴席上最常见的“佛跳墙”，也是頗受饕客推荐的招牌菜之一； 以鸡汤为底，加入先腌再炸的排骨炖煮，以及筍片、炸鸟蛋、仿鱼翅等多样食材，调制出丰富的口味与甘醇的汤头，是一端出就香气四溢、令人垂涎的一道料理。